La nostra filiera de vitelli

I prodotti Vitelco sono il risultato di solide collaborazioni nella filiera della carne di vitello. È ciò che chiamiamo "il potere della cooperazione".

Impegno sull'intera filiera

Siamo attivamente impegnati in ogni aspetto della filiera di fornitura, la maggior parte della quale opera sotto il nostro diretto controllo. Per esempio, forniamo assistenza agli allevatori in aree come l'acquisto e la cura dei vitelli. Organizziamo anche il trasporto, spesso con l'utilizzo dei nostri camion per il bestiame. Macelliamo i vitelli e lavoriamo la carne di vitello in proprio. Lavoriamo nel rispetto delle persone, degli animali e dell'ambiente per ottenere, insieme ai nostri partner di filiera, risultati eccellenti.

Acquisto di vitelli

Acquistiamo vitelli su base settimanale. Dopo un rigoroso processo di selezione, i vitelli vengono trasferiti in allevamenti dove vengono allevati nelle migliori condizioni possibili.

Allevamento di vitelli

I nostri vitelli sono allevati in allevamenti con i quali stabiliamo solide collaborazioni. I nostri specialisti mantengono uno stretto contatto con gli allevatori e forniscono indicazioni in tutte le fasi del processo di crescita degli animali.

Il nostro macello per vitelli

's-Hertogenbosch ospita il macello professionale per vitelli Vitelco. Questa struttura, attiva tutto l'anno, lavora circa 350.000 animali all'anno con rispetto e precisione.

La nostra sala di disossamento

Entro un giorno dalla macellazione, la carne di vitello viene trasformata in prodotti di vitello disossati nella nostra moderna sala di disossamento.

Il nostro magazzino frigorifero

Il nostro magazzino frigorifero a 's-Hertogenbosch ha una capacità di stoccaggio di 45.000 metri quadrati e una capacità di congelamento di 150 tonnellate di carne al giorno. Il congelamento avviene subito dopo la macellazione dell'animale o dopo la trasformazione della carne. I nostri clienti possono specificare il metodo utilizzato, cioè congelamento a tunnel o a piastra. I prodotti vengono congelati ad altissima velocità, garantendo così la qualità della carne.

Trasporto

PALI Logistics si occupa della supervisione dell'intero processo di trasporto dei nostri prodotti. Disponiamo dei nostri autisti, una flotta di camion refrigerati e un gruppo di partner di trasporto esperti e dedicati.

Il tuo ordine al posto giusto al momento giusto

La nostra conceria

Le pelli di vitello sono sottoprodotti provenienti dal processo della macellazione. Le passiamo alla nostra azienda consociata, Vitelco Leather, dove vengono trasformate in pelle di vitello di alta qualità, aiutandoci a contribuire a una filiera circolare.

Vendita di carne di vitello

I nostri prodotti a base di carne di vitello raggiungono clienti di tutto il mondo: forniamo carne di vitello in grandi o piccole quantità, in una varietà di tagli, porzionati o pronti all'uso.